

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
ZB-20L型技术参数:
外型尺寸:800x650x900mm
容量:20L/锅
电源:380v
总功率:1.5kw
斩刀转速:960-1440r/min
斩锅转速:9r/min
斩刀数量:3把
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